24 Şubat 2013 Pazar

Kürdan Böreği Tarifi:


Kürdan Böreği Tarifi:
Malzemeler:

3 yufka , 3-4 adet sosis , kızartmak için sıvı yağ.

Yapılışı:

Yufkayı üst üste serip kalıpla kesip küçük yuvarlaklar elde edelim. Yuvarlakları yanyana keserseniz daha çok yuvarlak elde edersiniz.Sosisleri çok ince olmayacak sekilde doğrayalım. Kürdana 1 sosis+5 adet yuvarlak yufka+1 sosis seklinde dizelim. Bütün yufkaları bu şekilde hazırlayalım . Kızartma tavasına yağ ekleyip kızdıralım,kürdanlari yağın icine bırakıp 1'er dakika, yufkaların rengi biraz sari oluncaya kadar kızartip peçete serilmiş bir tabağa alalım. Birkaç dakika sonra servis tabağına alıp Ilık servis edelim. Afiyet olsun.