19 Mart 2013 Salı

Ispanaklı Mantarlı Ekmek Dolması Tarifi



Ispanağa değişik bir sunum...Mantarla birlikte enfessss


Ispanaklı Ekmek Dolması Tarifi:

Malzemeler:

Bir tutam ıspanak
bir kase mantar
kaşar peynir
sıvıyağ
kurusoğan
sarımsak
İstediğiniz şekilde ekmek

Servis için: yoğurt

Yapılışı:

Tencereye sıvı yağı alıyoruz.Kıyılmış soğanları ,sarmısağı ilave edip soteliyoruz.Üzerine kıyılmış ıspanakları alıp güzelce kavuruyoruz.Diğer bir tavada iri doğradığımız mantarları hızlı ısıda soteliyoruz. Kavrulan ıspanağın üzerine mantarları ekliyoruz.Ocağın altını kapatıp kaşar peyniri rendeleyip karıştırıyoruz.Ekmeklerin içini boşaltıp ıspanaklı karışımı dolduruyoruz. Üzerine bol kaşar döküp fırına veriyoruz:fırında fazla dumasına gerek yok kaşarlar eriyene kadar yeterlidir.Üzerine yoğurtla servis ediyoruz...

Herkese afiyet olsun.....