30 Mart 2013 Cumartesi

Sebzeli Tavuk Rosto Tarifi



Sebzeli Tavuk Rosto:

Malzemeler:

 tavuk göğüsü
haşlanmış havuç
 bezelye
kırmızı biber
sıvı yağ
tuz
karabiber
çok az köri
domates
sarımsak

Yapılışı:


 Tavuk göğüsünü kıyma haline getiriyoruz.( ben kuşbaşı doğrayıp rondodan geçirdim) Tavaya çok az sıvıyağ ilave edip küp doğranmış havuçları biraz soteliyoruz üzerine küçük doğranmış kırmızı biberide ekleyip biraz yumuşayınca ateşten alıyoruz soğuyan sebzeleri ve bezelyeyi kıymanın içine yağıyla birlikte katıyoruz. İçine sarımsağıda  rendeliyoruz.Baharatlarını ilave edip  köfte gibi yoğuruyoruz. Rulo şekline getirip yağlı  kağıdına sarıyoruz ve fırında pişiriyoruz. 3-4 domatesi rendeleyip içine sarımsak ilave ediyoruz. Tuz ve sıvı yağı ile bir taşım kaynatıyoruz. pişen köftelerimizi dilim dilim kesip sos ile servis ediyoruz.
Afiyet Olsun...


( isterseniz kıymanın içine garnitürde kullanabilirsiniz )