25 Nisan 2013 Perşembe

ÇİÇEK POĞAÇA TARİFİ


Yumuşacık puf puf poğaca yapmaya ne dersiniz? çok kolay çabucak hazırlayacağınız nefis poğaçamız... haydi mutfağa çocuklar bunu yapmaya bayılacaklar...

ÇİÇEK POĞAÇA:

Malzemeler:

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket yaş maya
3 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
isteğe göre mahlep
1 yumurta

Yapılışı:

bir bardak ılık su ile mayayı ıslatıyoruz.Geniş bir yoğurma kabına süt ,sıvıyağ, ve ıslattığımız mayayı alıp hafif karıştırıyoruz.Daha sonra yumurtanın beyazını ,toz şekeri ve unu ekleyip çok yumuşak bir hamur hazırlıyoruz.Hamuru 5-10dk bekletip mayalandırıyoruz.

Daha sonra minik minik bezelere ayırıp tepsiye çiçek şeklinde diziyoruz.Tepside de biraz mayalandırıyoruz.Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiyoruz.Fırına veriyoruz.

istenirse hamura mahlep ekleyebilirsiniz poğaçalarınız misler gibi kokacaktır.Bir önemli nokta da fırından çıkattığınız poğaçaların üzerin ilk sıcaklığı çıkana kadar bir bez örtü kapatın.yumuşacık olacaklardır.
NOT: hamuru gayet yumusak olmalıdır.Hamurun toparlanması için yağ kullanın un ile toparlamayın ...