3 Nisan 2013 Çarşamba

KIYMALI YAĞ MANTISI TARİFİ




Aşama aşama yağ mantısı yapılışı......

YAĞ MANTISI:
Malzemeler:

Hamur için:

2 su bardağı un
1çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta
Yarım paket yaş maya
tuz
ılık su

İçi için:

kıyma
kurusoğan
maydanoz
tuz
karabiber

kızartmak için sıvıyağ

Sos için.
1kaşık biber salçası
1 kaşık domates salçası
1 çorba kaşığı tereyağ

Üzeri için
bir kase sarımsaklı yoğurt

Yapılışı:

hamuru yoğuruyoruz.













Hamuru açtıktan sonra isteseniz karelere kesipte yapabilirsiniz. Her iki çeşitte neffiss oluyor....
hamuru açıp bardakla kesiyoruz.Çiğden hazırladığımız içi içlerine koyuyoruz
içleri sıkıca kapatıyoruz.Hamurları kızartıyoruz.Tereyağını tencereye alıp salçayı kavuruyoruz.kızaran mantıları içine koyup salça ile karıştırıyoruz. Yoğurt ile servis ediyoruz.....
Afiyet olsun......