4 Nisan 2013 Perşembe

MERCİMEKLİ SOSYETE MANTISI TARİFİ






MERCİMEKLİ SOSYETE MANTISI

Malzemeler:

 3 adet yufka
1 su bardağı haşlanmış mercimek
1 adet kuru soğan
 Biraz maydanoz
tuz,karabiber,pulbiber,nane
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağ
1 kase yoğurt

 Yapılışı:

 İçi için:
mercimek,kuru soğan,maydanoz ve bağaratlarla karıştırılır.

 Yufkalar ortadan ikiye kesilir.Hafif sıvı ya ile yağlanıp iç malzemesi bolca koyulup rulo şeklide sarılır.İki parmak genişliğinde kesilip yağlanmış tepsiye dizilir.Fırında pişirilir.Ilıyan mantının üzerine yoğurt(sarımsaklı olabilir)ve kızdırılmış tereyağ dökülerek servis edilir.
Afiyet Olsun...