CEVİZLİ ŞEKERPARE TATLISI
Malzemeler:
yarım paket margarin(tereyağıda kullanabilirsiniz)
1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
2 yumurta(birinin sarısı üzerine)
bir fiske tuz
1 çay kaşığı karbonat (daha güzel kızarması için özellikle karbonatı tercih ediyorum)
3-4 su bardağı un
iri kıyılmış ceviz(miktar size kalmış)
Üzeri için : 3 çorba kaşığı irmik
Şerbeti için: 4 bardak şeker + 5 bardak su
Yapılışı:
Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz.Şekerin üzerine kaynarsu koyarsanız şerbetiniz daha geç şekerlenecektir.Bunuda bu arada sizlerle paylaşmak isterim.Şerbetin kıvamı koyu olmalıdır.
oda sıcaklığında yumuşamış margarini karıştırma kabına alıyoruz.Yumurtaları kırıyoruz.Birinin sarısını üzeri için ayırıyoruz.Pudra şekerini ve sıvı yağı ekleyip iyice karıştırıyoruz.Daha sonra unu, karbonatı , tuzu ekleyip hızlıca karıştırıyoruz. Enson cevizi katıp hamuru toparlıyoruz.(hamurun ununu azarazar ilave edin hamur çok sert olmasın) ceviz büyüklüğünde toplar yapıp önce yumurtaya sonra irmiğe batırıp tepsiye alıyoruz.Kızgın fırında pişiriyoruz.Fırından çıkan tatlıların üzerine soğumuş şerbeti döküyoruz.Afiyet olsun...
Yorumlar