10 Temmuz 2013 Çarşamba

MERCİMEK ÇORBASI 1 TARİFİ


 Mercimek Çorbası

Malzemeler:

1 su bardağı mercimek
1 adet kuru soğan
1-1,5 litre su
1kaşık tereyağ
yarım çay bardağı sıvıyağ
(yağı isteğe göre azaltabilirsiniz)
1 çorba kaşığı un
tuz
nane
yarım limon
isteğe göre 1 tane bulyon

yapılışı:


Tencereye yağı alıyoruz.İnce kıydığımız soğanları ilave edip biraz soteliyoruz ,unu ilave ediyoruz hafif çevirip , mercimeği de ilave edip hepsini karıştırıyoruz.Suyunu veriyoruz, içine tuzu, naneyi, bulyonu ilave edip düdüklünün ağzını kapatıyoruz.Benin tencerem kısık ateşte 20dk. da pişiriyor.Ama normal tencerede mercimekler yumuşayana kadar pişirebilirsiniz.Pişdikten sonra sıcakken mikserle çırpıyoruz.Blendır kullanmıyorum çorbanın rengini değiştiriyor.daha sonra biraz lezzetlendirmek için tereyağını kızdırıp içine nane koyuyoruz çorbanın üzerine gezdirip sıcak servis ediyoruz...Afiyet olsun...
kıvamı koyu ise mikserden geçirirken biraz sıcak su ilave edebilirsiniz...



: