5 Ocak 2014 Pazar

FIRIN SÜTLAÇ TARİFİ

FIRIN SÜTLAÇ

Malzemeler:

2 kilo süt
2 su bardağı toz şeker
2 adet vanilya
2 çorba kaşığı nişhasta
1 su bardağı pirinç
2 yumurta sarısı
tarçın

Yapılışı:

Sütümüzü pişiriyoruz.Bu arada pirinci yıkayıp üzerini geçecek miktar su ekleyip kısık ısıda haşlıyoruz.Kaynayan sütün içine haşlanmış pirinci ilave ediyoruz.Bir taşım kaynatıp şekeri ilave ediyoruz.Su ile açtığımız nişhastayı ekleyip karıştırarak kaynatıyoruz .Nişhastayı yavaş yavaş ilave edin ki toparlanmasın. Daha sonra bir kasede yumurta sarılarını çırpıp biraz pişen sütten ilave edip karıştırarak tekrar kasedeki yumurtayı yavaş yavaş pişmekte olan sütlaca ilave ediyoruz.Bir taşımda bu şekilde kaynatıp  altını kapatıyoruz vanilyayı katıp kaselere bölüyoruz.Soğuduktan  sonra fırın tepsisine kaseleri yerleştiriyoruz.Tepsininv içine kaselerin yarısına gelecek şekilde su koyup fırına veriyoruz.Eşit kızarması için arada kaseleri çevirebilirsiniz.Soğuduktan sonra nefis fırın sütlaçlarımız hazır...Afiyet olsun
 Fırına girmek üzere hazır sütlaçlarımız.....                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              VEE FIRINDAN ÇIKAN SÜTLAÇLARIMIZ...