27 Şubat 2014 Perşembe

HELVA TARİFİ


 nefis bir helva ...değerli arkadaşım Nursevin Cem Sönmez in tarifi denedim gerçekten muhteşem yapımı da çok kolay mutlaka denemelisiniz...bekledikçe lezzetlenen kurabiye kıvamında bir helva....

Malzemeler:

1 paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
4 su bardağı un
2 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı fındık( ben ceviz kullandım)

Yapılışı: Margarini genişce bir tencerede eritip 5dk altını kısıp ocakta kaynatın...margarinin suyu iyice gitsin...Üzerine sıvıyağı ekleyip unu yavaş yavaş karıştırarak ilave edin . Unun kokusu çıkancaya kadar çok harlı olmayan ateşte kavurun ...kavurdukça un yumuşak bir kıvam alacaktır..15-20dk yeterli olacaktır..Daha sonra ocaktan alıp azar azar pudra şekerini ve son olarak da fındığı katıp şekil verelim...ben borcam tepsiye döküp düzledim biraz dolapta bekletip dilimledim.yalnız içinde margarin olduğu için biraz kırılıyor ama son kırıntısı bile yenir bu helvanın...Nursevince Lezzetler de bu helvayı kaşık ile şekillendirmiş oda süper olmuş..misafirleriniz için önceden hazırlayıp sunacağınız enfes bir lezzet...