bu da benim spesiyalim...
YUMURTALI PİZZA...
Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
aldığı kadar un
1 yumurta
Üzeri için:
2 tane domates
2 tane yeşil biber
irice dilim kaşar
biraz zeytin
1 yumurta
Sos için : 1 kaşık salçanın içine biraz sıvıyağ koyup açıyoruz . 2 diş sarımsak eziyoruz ,kekik ve kırmızı pul biberli bir sos hazırlıyoruz...
Yapılışı:
öncelikle yaş mayayı 1 bardak ılık su ile ıslatıyoruz. Daha sonra süt, sıvı yağ ve şekeri geniş bir kaba alıyoruz.Yumurtanın beyazını ve mayayı ekliyoruz.Bunları hafif karıştırıp , tuz ve aldığı adar un ekleyip çok yumuşak bir hamur hazırlıyoruz.Benim hep mayalı hamurlarda kullandığım takdikle yani unu kaldırıp elimizi yağlayıp hamuru öyle toparlıyoruz.hamuru 20 dakika dinlendiriyoruz.Mayalanan hamuru tepsinizin büyüklüğüne göre büyükçe bir beze yapıp pizza yapacağımız yağlanmış tepsiye alıyoruz ...
Yorumlar
eline sağlık çok güzel olmuş sevgilerimle