4 Temmuz 2014 Cuma

CEVİZLİ KADAYIF TATLISI TARİFİ


Ramazan tatlısız olmaz...işte size aşama aşama en kolayından cevizli kadayıf tatlısı....

Malzemeler:

yarım kilo tel kadayıf
1 su bardağı ceviz
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tereyağ ( tepsiyi yağlamak için)

Şerbeti için:

4 su bardağı şeker
5 su bardağı su

Yapılışı:öncelikle şerbeti kaynatıp soğumaya bırakıyoruz....
 tepsimizi tereyağı ile bolca yağlıyoruz
 kadayıflarımızın üzerine sıvıyağı gezdirip harmanlıyoruz
 yağladığımız kadayıftan bir parça alıp küçük bardağa biraz koyup cevizi de ekliyoruz
 ağzını toplayıp bardağa bastırıyoruz
bardağı yağlanmış tepsiye ters çevirip şekil veriyoruz...
bu işlemi kadayıf bitene kadar tekrarlıyoruz...kadayıf kızardıktan sonra soğutup şerbetini veriyoruz...( sıcak şerbet verirseniz tatlınız yumuşar çıtır çıtır istiyorsanız biraz koyu şerbet verebilirsiniz ) afiyet olsun...