14 Ağustos 2014 Perşembe

SALÇALI BAHARATLI POĞAÇA TARİFİ

 
Malzemeler:
Hamuru için:
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
yarım su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
aldığı kadar un
1 yumurta

İçi için:1 kaşık salça (tercihe göre biber veya domates kullanabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber



Yapılışı:

öncelikle yaş mayayı 1 bardak ılık su ile ıslatıyoruz. Daha sonra süt, sıvı yağ ve  şekeri geniş bir kaba alıyoruz.Yumurtanın beyazını ve mayayı ekliyoruz.Bunları hafif karıştırıp , tuz ve aldığı kadar un ekleyip çok yumuşak bir hamur hazırlıyoruz.Benim hep mayalı hamurlarda kullandığım takdikle yani unu kaldırıp elimizi yağlayıp hamuru öyle toparlıyoruz.hamuru 20 dakika dinlendiriyoruz.hamur mayalandıktan sonra salça ve  baharatları  karıştırıp şekil verip tepsiye diziyoruz.tepside de biraz kabaran poğaçaları fırına verip pişiriyoruz....Afiyet olsun....