29 Ekim 2014 Çarşamba

CEVİZLİ ISLAK KURABİYE TARİFİ


CEVİZLİ ISLAK KURABİYE

Malzemeler:

Hamur için:

1 paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı toz şeker
2 yumurta
3 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 çay bardağı mısır nişhastası
1 kase iri kıyılmış ceviz

Şerbeti İçin:

2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su

Şerbetini kaynatıp soğutuyoruz.(Kıvamı çok koyu olmayacak)

Yapılışı:

oda ısısındaki margarini ve diğer hamur malzemelerini karıştırıyoruz.Unu yavaş yavaş ekleyip kulak memesinden biraz sert hamur hazırlıyoruz .hamurdan cevizden biraz büyük parça alıp kerebiç kalıbına bastırıp sert bir zemin üzerine vurup çıkarıyoruz ve tepsiye alıp kızgın fırına veriyoruz. Fırından çıkan kurabiyeleri hemen ılık serbete batırıp servis tabağına alıyoruz.(şerbet atmişsa tatlının üzerine gezdirebilirsiniz)

(Kalıbınız yoksa da yuvarlayıp biraz üzerine bastırarak şekil verebilirsiniz)

Afiyet olsun...