7 Temmuz 2015 Salı

KIYMALI İÇLİ TARİFİ

sıcak sıcak sacın üzerinden kıymalı içlilerim...

içine istediğiniz iç kullanıp yapılabilecek nefis bir lezzet sahura yapmak isteyenler için gelsin...

Hamuru için malzemeler:

5 su bardağı un
1 paket ınstand maya
tuz
su

İçi için malzemeler:

300 gr kıyma
2-3 tane yesil biber
1 kuru soğan
1 büyük patates
maydanoz
2 domates
tuz
karabiber
pul kırmızı biber
yarım çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı:

öncelikle içimizi hazırlıyoruz.Kıymanın içine bütün malzemeleri çigden kullanıyoruz.soganı rendeliyoruz.patatesi rendeliyoruz.diğer malzemeleride ince kıyıp baharatları ekleyip hazırlıyoruz.




hamuru kulak memesi yumuşaklığında yoğurup limon büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz. hamuru bekletmiyoruz.Servis tabağı büyüklüğünde açıp içini koyuyoruz .Kenarını güzelce kapatıp saç üzerinde pişiriyoruz( saçınız yoksa teflon tavada pişirebilirsiniz ozaman bezeleri biraz küçük alıp yapabilirsiniz) sıcak sıcak servis ediyoruz...Hayırlı sahurlar..