6 Eylül 2015 Pazar

KÖYTER( üzüm pekmezli) TARİFİ



yöresel tatlılar katagorisinde 1. liğe layık görülen tatlımız KÖYTER  ... ikinci olarak üzüm pekmezi ile hazırladığım tatlımız ...işte tarifimiz

KÖYTER

Malzemeler:

1 su bardağı üzüm pekmezi
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı nişhasta
3 çorba kaşığı toz şeker( isteğe göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)
2 su bardağı su
1-1 buçuk su bardağı iri kıyılmış ceviz

Yapılışı:

öncelikle un, nişhasta ve şekeri tencerede karıştırıyoruz. Daha sonra pekmezi ve suyu ilave edip ocağa alıyoruz orta ısılı sıcaklıkta koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Pişen tatlımızı ocaktan alıp iri parçalanmış cevizi ilave ediyoruz ve tabanını ıslattığımız tepsiye döküyoruz, kaşığın tersi ile sekil veriyoruz.  Soğuduktan sonra dilimleyip servis ediyoruz.  Afiyet olsun...