KIYMALI FIRIN MAKARNA
Malzemeler:
Makarna için;
1 paket kelebek makarna
1 kaşık tereyeğı
biraz sıvı yağı
1 kaşık salça
tuz
Haşlamak İçin ;
Su
Kıymalı Sos İçin;
500gr kıyma
2 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
3 diş sarımsak
yarım demet maydonoz
1 çay bardağı sıvıyağ
Tuz
Karabiber
pul biber
kekik
1 kase kaşar peynir
1adet yufka
1 adet yumurta sarısı
YAPILIŞI; Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzdürüyoruz , salçayı yağda kavurup makarnaları ilave ediyoruz
.
Kıymalı sos için;
Sıvı yağda kıymayı hafif kavurup soğan , biber , sarımsak ve baharatlarını ilave ediyoruz. Daha sonra yuvarlak büyük bir tepsiyi yağlayıp yufkamızı yayıyoruz. Salçayla karıştırdığımız makarnayı yufkanın üzerine boşaltıyoruz. Yufkanın dışa sarkan kısımlarını şekildeki gibi kıvırıyoruz. Kıymalı sosu makarnanın üzerine boşaltıyoruz.Yumurtayı yufkanın üzerine sürüyoruz .Fırına veriyoruz.5 - 10 dk sonra kaşarıda üzerine serpip fırından çıkarıyoruz...
Afiyet Olsun...
Yorumlar