Ana içeriğe atla

ÇİÇEK TATLI TARİFİ



İftar saati yaklaştı canınız şerbetli bir tatlı mı istedi? hiç vaktinizi almayacak şerbeti kaynat, soğut derdi yok yap, pişir ye...acil durumların kurtarıcısı olacak bir tatlı tarifi geliyor....

ÇİÇEK TATLI

Malzemeler:

Hamuru için

1 yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
1 su bardağından bir parmak eksik yoğurt
2 su bardağı irmik
1 buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu

süslemek için: mavi haşhaş

1 tatlı kaşığı kakao



Şerbeti için: 3 su bardağı şeker
                   2 buçuk su bardağı su
(şerbetimiz kaynamayacak şekeri suda eritilecek)

Yapılışı: Hamur malzemelerini un hariç hepsini iyice karıştırıyoruz.Unu da ekliyoruz yalnız unu eklerken azaltıp çoğaltabilirsiniz.hamur çok sert olmayacak yağlı bir hamur oluyor çok güzel şekil alıyor.Ben parmak kalınlığında açıp kalıpla kestim.Yağlanmış tepsiye alıp haşhaşla süsledim.Çiçeklerin ortasını parmağımla bastırıp kakaolu hamuru küçük yuvarlayıp ortasına yerleştirdim.Ha bu arada portakal büyüklüğünde hamur ayırıp kakao ile karıştırdım.Artık bundan sonrası size kalmış.Fırına verip çıktıktan sonra biraz bekleyip soğuk şerbeti hemen dökün Afiyet olsun 
Tatlımız herzamanki gibi test edilip onaylanmıştır bilginize...
Etiketler:

Yorumlar

Bakır tencerem dedi ki…
handan hanım ellerine sağlık görünümüde bir okadar şık bir tatlı..
15 Temmuz 2013 11:03
Handan Çuhadar dedi ki…
teşekkür ederim dilek hanımcım sevgiler...
15 Temmuz 2013 15:54
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

ANKARA BAZLAMASI TARİFİ

Bazlamanın en güzeli ANKARA da yapılır...bazlamayı en orjinal şekli ile yaptım.Bazlamanın hamuru asla sütle yapılmaz..Bazı arkadaşlar bloglarında bazlama tarifi yayınlamışlar ama bazlama öyle olmaz.... Bende bir Ankaralı olarak en sade, en doğal şekli ile tarifi vermeye çalışacağım... BAZLAMA NASIL YAPILIR? Malzemeler: 2 kilo un( buğday veya tambuğday unu kullanabilirsiniz veya ikisini karıştırarak da kullanabilirsiniz) 1 paket yaş maya 2 tatlı kaşığı tuz( azaltıp çoğaltabilirsiniz) 1 tatlı kaşığı toz şeker ılık su Yapılışı: hamurumuz için ,unu eleyip genişçe bir yoğurma kabına alıp ortasını açalım.Mayayı elimizle ezip unun ortasına koyalım.Mayanın üzerine toz şekeri serpelim.Biraz ılık suyu çukura ilave edelim.Tuzuda unumuzun üzerine ekleyip maya biraz kabarınca azar azar ılık su ilavesi ile yoğurmaya başlayalım.Hamurumuz kıvamı poğaça hamurundan daha yumuşak bir hamur olması gerekiyor.bazlama hamuru sert olursa bazlamalar hem güzel açılmaz hemde güzel kabarm...
16 yorum
Devamı

KOLAY KALBURA BASTI TARİFİ (margarinsiz)

En kolayından kıyır kıyır , bol cevizli nefis bir tatlı tarifi gelsin...hem de margarinsiz çok az malzemeyle... KALBURA BASTI Hamuru için: 2 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı su 1 çay kaşığı karbonat 4 - 4,5 su bardağı un Şerbeti için: 4 su bardağı şeker 4 su bardağı su yarım limon suyu İçi  için : 1 kase ceviz içi Yapılışı: Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. hamur malzemeleri ile çok sert olmayan bir hamur hazırlıyoruz... hanuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz... rendenin ince tarafına hamuru hafifçe bastırıp açıyoruz ve içine ceviz yerleştiriyoruz... hamuru hafifçe rulo kapatıyoruz.Alt kısmı tepsiye gelecek şekilde yerleştiriyoruz .(tepsimizi çok az yağlıyoruz) Kızgın fırında pişiriyoruz. Soğuyan şerbeti fırından çıkan kalbura bastıların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine gezdiriyoruz.Biraz böyle beklettikten sonra tatlıları çevirerek şerbeti iyice çekmesini sağlıyoruz. Birazda bu şekilde bekl...
Yorum Gönder
Devamı

Cantık Tarifi

Cantık Tarifi Hamur için Malzemeler: 5 su bardağı un 1 paket yaş maya tuz aldığı kadar su İçi için malzemeler;   200gr. kıyma 1 adet soğan 1 adet patates tuz, karabiber Bulamak için 1 kase sıvıyağ Yapılışı; Hamuru çok yumuşak olacak şekilde yoğuruyoruz.Üzerini kapatıp iki kat olacak şekilde mayalandırıyoruz.Bu arada soğan ve patatesi rendeleyip suyunu hafif sıkıp kıymanın üzerine ekliyoruz, baharatlarınıda katıp iyice karıştırıyoruz. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz.poğaça gibi açıp içine kıymasını koyup kapatıyoruz.Kapattığımız kısım altta kalacak şekilde kasedeki sıvıyağa batırıp tepsiye aralıksız diziyoruz.tepsi dolduktan sonra hemen fırına veriyoruz.Pişen cantıkların üzerine arzuya göre tereyağ veya margarin sürüp servis ediyoruz. Afiyet Olsun.......  
Yorum Gönder
Devamı