Ana içeriğe atla

LAHANADAN KOLAY TURŞU TARİFİ


 bu turşunun tarifi nasılda gözümden kaçmış...sevgili Aslı hanım epey beklemiş, keşke daha önceden beni haberdar etseydide ben de bu güzel lezzetin tarifini paylaşsaydım....

büyükçe bir lahanam vardı .yapraklarını güzel sarma yaptım.orta kısmını ise bu şekilde değerlendirdim.yapımı çok kolay tadı mükemmel denemeniz dileğiyle tarife geçeyim...

LAHANADAN KOLAY TURŞU


lahananın üst yaprakları sarma yapıldı.......

büyükçe bir kaba lahananın orta kısmını (  gevrek olan yerlerini  )küçük küçük kıyalım...ölçü olarak fotodaki lahananın üzerine 1 baş sarımsağı ezelim. 1 kaşık domates salçası 2 kaşık biber salçası,  pul kırmızı biber ,tuz ve 2 çay bardağı elma sirkesi koyup elimizle iyice lahana yumuşayıncaya ve malzeme birbirine karışıncaya kadar ovarak karıştıralım.ağzı kapalı bir kavanoza koyup buzdolabına kaldıralım....turşumuz hazır 1 hafta içerisinde tüketelim...( yemek için bekletmeye gerek yok salata gibi tüketebilirsiniz) Afiyet olsun....
Etiketler:

Yorumlar

Arzu Sözen dedi ki…
Inanilmaz severim lahana tursusunu..Kesinlikle denicem bu tarifi ellerinize saglik olsun..
27 Ocak 2014 23:27
Handan Çuhadar dedi ki…
Bu yorum yazar tarafından silindi.
28 Ocak 2014 23:38
Handan Çuhadar dedi ki…
teşekkür ederim Arzu hanım umarım tadınıda beğenirsiniz değişik bir lezzet...
28 Ocak 2014 23:39
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

ANKARA BAZLAMASI TARİFİ

Bazlamanın en güzeli ANKARA da yapılır...bazlamayı en orjinal şekli ile yaptım.Bazlamanın hamuru asla sütle yapılmaz..Bazı arkadaşlar bloglarında bazlama tarifi yayınlamışlar ama bazlama öyle olmaz.... Bende bir Ankaralı olarak en sade, en doğal şekli ile tarifi vermeye çalışacağım... BAZLAMA NASIL YAPILIR? Malzemeler: 2 kilo un( buğday veya tambuğday unu kullanabilirsiniz veya ikisini karıştırarak da kullanabilirsiniz) 1 paket yaş maya 2 tatlı kaşığı tuz( azaltıp çoğaltabilirsiniz) 1 tatlı kaşığı toz şeker ılık su Yapılışı: hamurumuz için ,unu eleyip genişçe bir yoğurma kabına alıp ortasını açalım.Mayayı elimizle ezip unun ortasına koyalım.Mayanın üzerine toz şekeri serpelim.Biraz ılık suyu çukura ilave edelim.Tuzuda unumuzun üzerine ekleyip maya biraz kabarınca azar azar ılık su ilavesi ile yoğurmaya başlayalım.Hamurumuz kıvamı poğaça hamurundan daha yumuşak bir hamur olması gerekiyor.bazlama hamuru sert olursa bazlamalar hem güzel açılmaz hemde güzel kabarm
16 yorum
Devamı

KOLAY KALBURA BASTI TARİFİ (margarinsiz)

En kolayından kıyır kıyır , bol cevizli nefis bir tatlı tarifi gelsin...hem de margarinsiz çok az malzemeyle... KALBURA BASTI Hamuru için: 2 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı su 1 çay kaşığı karbonat 4 - 4,5 su bardağı un Şerbeti için: 4 su bardağı şeker 4 su bardağı su yarım limon suyu İçi  için : 1 kase ceviz içi Yapılışı: Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. hamur malzemeleri ile çok sert olmayan bir hamur hazırlıyoruz... hanuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz... rendenin ince tarafına hamuru hafifçe bastırıp açıyoruz ve içine ceviz yerleştiriyoruz... hamuru hafifçe rulo kapatıyoruz.Alt kısmı tepsiye gelecek şekilde yerleştiriyoruz .(tepsimizi çok az yağlıyoruz) Kızgın fırında pişiriyoruz. Soğuyan şerbeti fırından çıkan kalbura bastıların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine gezdiriyoruz.Biraz böyle beklettikten sonra tatlıları çevirerek şerbeti iyice çekmesini sağlıyoruz. Birazda bu şekilde bekletip
Yorum Gönder
Devamı

AMONYAKLI PASTA TARİFİ

tadına doyum olmaz nefis amonyalı pastamız ...bu sefer AMONYAKLI PASTA Hamuru için 1 su bardağı süt 1 su bardağı toz şeker 2 yumurta yarım paket eritilmiş margarin aldığı kadar un 1 çorba kaşığı amonyak ( aktarlardan alabilirsiniz) Kreması için: 1.buçuk litre süt 15 yemek kaşığı toz şeker 8 yemek kaşığı un 3 kaşık nişhasta 1 paket vanilya arzu ederseniz dış kısmını kremşanti ile kaplayabilirsiniz hamur malzemeleri ile ele yapışmayan bir hamur hazırlıyoruz.hamuru 6 parçaya bölüyoruz..biraz bu şekilde dinlendiriyoruz ki kolay açılabilsin açtığımız bezeyi büyükçe bir kapak yardımıyla yuvarlak kesiyoruz margarin ile yağladığımız tepsiye alıp 200 derecede fırında pişiriyoruz...çabuk piştiği için kontrolu bırakmıyoruz... bütün bezeleri bu şekilde pişirip soğumaya bırakıyoruz...artan kısımları ile 7. beze oluyor kremayı hazırlıyoruz sıcak sıcak soğuk hamurları üst üste koyup bolca krema ile ka
4 yorum
Devamı