Ana içeriğe atla

ROYAL İCİNG SÜSLEMELİ KURABİYE TARİFİ

 butik kurabiyelerimizi hep şeker hamuru ile süslemiştim bu seferde royal icingle süsledim...kurabiyenin tarifini daha önce vermiştim burada sadece royal icing tarifini vermek istiyorum .Yapımı çok zevkli şekiller kendiliğinden ortaya çıkıyor..kurabiyelerin yapımına aşağıdaki linkten ulaşabilirsiniz....http://handanintarifleri.blogspot.com/2013/09/butik-kurabiye-tarifi.html

ROYAL İCİNG TARİFİ

1 yumurta akı
5 çorba kaşığı limon suyu
1 paket pudra şekeri(yaklaşık 200gr)
1 paket vanilya
istenilen renklerde gıda boyası

Yapılışı:
Yumurta akına sarısını hiç karıştırmadan bir kaba alıyoruz.Daha sonra 5 çorba kaşığı limon suyu ve pudra şekerinide yavaş yavaş ilave ederek karıştırıyoruz.Kıvamı ne çok sıvı ne çok katı olmamalıdır.çok katı olduğunda limon ekleyip açabilirsiniz, sıvı olduğunda da kıvamı tutturmak için pudra şekeri ekleyebilirsiniz.Yalnız bu kremayı kurabiyeleriniz soğuduktan sonra hazırlayın ki krema üzerinde hemen donsun.kremayı bekletmemeniz gerekir çünkü çabuk donuyor...yağlı kağıt ile külahlar hazırlayıp bu kremayı istediğiniz renklerle renklendirip hemen kullanabilirsiniz...















Etiketler:

Yorumlar

mutfagabuyrun dedi ki…
çok şekerler yaa.bayıldım bunlara.ellerine sağlık canım.sevgiler.
28 Aralık 2013 16:19
Handan Çuhadar dedi ki…
teşekkür ederim
28 Aralık 2013 17:06
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

ANKARA BAZLAMASI TARİFİ

Bazlamanın en güzeli ANKARA da yapılır...bazlamayı en orjinal şekli ile yaptım.Bazlamanın hamuru asla sütle yapılmaz..Bazı arkadaşlar bloglarında bazlama tarifi yayınlamışlar ama bazlama öyle olmaz.... Bende bir Ankaralı olarak en sade, en doğal şekli ile tarifi vermeye çalışacağım... BAZLAMA NASIL YAPILIR? Malzemeler: 2 kilo un( buğday veya tambuğday unu kullanabilirsiniz veya ikisini karıştırarak da kullanabilirsiniz) 1 paket yaş maya 2 tatlı kaşığı tuz( azaltıp çoğaltabilirsiniz) 1 tatlı kaşığı toz şeker ılık su Yapılışı: hamurumuz için ,unu eleyip genişçe bir yoğurma kabına alıp ortasını açalım.Mayayı elimizle ezip unun ortasına koyalım.Mayanın üzerine toz şekeri serpelim.Biraz ılık suyu çukura ilave edelim.Tuzuda unumuzun üzerine ekleyip maya biraz kabarınca azar azar ılık su ilavesi ile yoğurmaya başlayalım.Hamurumuz kıvamı poğaça hamurundan daha yumuşak bir hamur olması gerekiyor.bazlama hamuru sert olursa bazlamalar hem güzel açılmaz hemde güzel kabarm...
16 yorum
Devamı

Cantık Tarifi

Cantık Tarifi Hamur için Malzemeler: 5 su bardağı un 1 paket yaş maya tuz aldığı kadar su İçi için malzemeler;   200gr. kıyma 1 adet soğan 1 adet patates tuz, karabiber Bulamak için 1 kase sıvıyağ Yapılışı; Hamuru çok yumuşak olacak şekilde yoğuruyoruz.Üzerini kapatıp iki kat olacak şekilde mayalandırıyoruz.Bu arada soğan ve patatesi rendeleyip suyunu hafif sıkıp kıymanın üzerine ekliyoruz, baharatlarınıda katıp iyice karıştırıyoruz. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz.poğaça gibi açıp içine kıymasını koyup kapatıyoruz.Kapattığımız kısım altta kalacak şekilde kasedeki sıvıyağa batırıp tepsiye aralıksız diziyoruz.tepsi dolduktan sonra hemen fırına veriyoruz.Pişen cantıkların üzerine arzuya göre tereyağ veya margarin sürüp servis ediyoruz. Afiyet Olsun.......  
Yorum Gönder
Devamı

AMONYAKLI PASTA TARİFİ

tadına doyum olmaz nefis amonyalı pastamız ...bu sefer AMONYAKLI PASTA Hamuru için 1 su bardağı süt 1 su bardağı toz şeker 2 yumurta yarım paket eritilmiş margarin aldığı kadar un 1 çorba kaşığı amonyak ( aktarlardan alabilirsiniz) Kreması için: 1.buçuk litre süt 15 yemek kaşığı toz şeker 8 yemek kaşığı un 3 kaşık nişhasta 1 paket vanilya arzu ederseniz dış kısmını kremşanti ile kaplayabilirsiniz hamur malzemeleri ile ele yapışmayan bir hamur hazırlıyoruz.hamuru 6 parçaya bölüyoruz..biraz bu şekilde dinlendiriyoruz ki kolay açılabilsin açtığımız bezeyi büyükçe bir kapak yardımıyla yuvarlak kesiyoruz margarin ile yağladığımız tepsiye alıp 200 derecede fırında pişiriyoruz...çabuk piştiği için kontrolu bırakmıyoruz... bütün bezeleri bu şekilde pişirip soğumaya bırakıyoruz...artan kısımları ile 7. beze oluyor kremayı hazırlıyoruz sıcak sıcak soğuk hamurları üst üste koyup bolca krema ile ka...
4 yorum
Devamı